ЛАЙВХАКИ
ТОП 10 лайфхаков, чем заменить животные продукты: про белок и не только
Неподменных товаров нет. И если вы серьезно решили перейти на растительное питание, от недостатка не пострадаете. Если, естественно, подойдете к организации рациона с мозгом, а не пересядете на капусту с картошкой. Побеседуем, что есть заместо мяса, молока, яиц и сливочного масла.
Содержание
1. Мясо
- С подменой мяса буквально заморочек не будет. Во-1-х, есть грибы, которые не напрасно именуют лесным мясом. Еще более белка в сое, которая представлена на рынке в виде фарша, шницелей и остальных мясных полуфабрикатов. И, естественно, бобовые – совершенно не мясо, но по количеству белка соперничают с ним и одолевают.
2. Сосиски
- Сосиски, вареная, вяленая и остальные мясные продукты – есть все в растительном виде. И по вкусу практически то же самое. При помощи специй и ловких рук из пшеницы и сои получаются аналоги, заподозрить которые в растительном происхождении весьма трудно.
3. Молоко
- Растительное молоко представлено на рынке в таковых количествах, что исчезновение звериного не заметите от слова совершенно. А сколько различных вкусов – овсяное, рисовое, миндальное, кокосовое. Подступает как для каш, так и для заправки утренних хлопьев.
4. Майонез
- Не считая постного майонеза, который есть в ассортименте хоть какого гипермаркета, можно употреблять хоть какой из домашних соусов. К примеру, из растительного масла, лимонового сока, горчицы, соли и сахара.
5. Масло
- Вопросец с бутербродами решается просто – методом подмены сливочного масла и сыра на масло кокосовое, паштет из кешью, пюре авокадо. Для выпечки же можно употреблять хоть какое растительное масло и даже маргарин.
6. Яичка
- Если идет речь о выпечке, яичка просто заменяются банановым пюре, семенами льна либо чиа. Что касается утреннего омлета, достойной подменой станет вегетарианский омлет из тофу (со шпинатом и вялеными томатами – объедение).
7. Рыба
- Где же взять Омега-3 жирные кислоты, о полезности которых не гласил лишь ленивый? Не считая рыбы, они в большенном количестве содержатся в льняном масле, которое помогает мозгам не усохнуть, а сердечной мышце работать, как швейцарские часы.
8. Мед
- Если ваша позиция исключает из рациона даже мед, направьте внимание на кленовый сироп – таковой же сладкий и тягучий. Можно просто есть ложками, можно добавлять в выпечку заместо сахара, можно поливать блинчики – в общем, все, как обычно.
9. Мороженое
- Фруктовые сорбеты (перетертые в пюре фрукты и ягоды) станут утешением для любителей мороженого. Начните с бананового и, может быть, не возжелаете променять его ни на что.
10. Желатин
- А любите желе и остальные желейные радости, используйте заместо желатина пектин либо агар-агар – натуральные заменители на растительной базе. Пектин добывают из яблок, агар-агар – из водных растений.
